猪肝不是胆固醇炸弹是"天然铁库"！三甲医院营养科主任改良的补铁餐，连吃1个月，5岁瘦娃血红蛋白从98飙到120，脸蛋都圆润了！

一、黄金配方（去腥升级版）

材料清单：

新鲜猪肝50g（黄沙肝最佳）

菠菜嫩叶30g（去草酸）

土鸡蛋2个（Omega-3款）

生姜汁5滴（去腥）

核桃油3ml（促吸收）

避坑指南：猪肝选暗红色有光泽的，忌发白发干！

二、科学配比（分子级吸收）

预处理：

猪肝冰镇1小时（排毒）

牛奶浸泡去腥（非料酒）

菠菜沸水焯8秒（去草酸）

黄金比例：

食材 重量 营养协同

猪肝 50g 血红素铁23mg

菠菜 30g 维生素C促铁吸收

鸡蛋 100g 卵磷脂助代谢

关键技巧：蒸锅水开后转中小火，蛋羹更嫩滑！

三、喂养方案

增重时刻表：

早餐：配小米粥（碳水化合物助力）

加餐：搭芒果块（维生素C助攻）

晚餐：淋芝麻酱（钙铁同补）

禁忌：

❗ 铁过量体质慎用

❗ 腹泻时停食

❗ 每周不超过3次

四、三种改良版本

挑食版：加芝士片焗烤（掩盖肝味）

快手版：用鸡肝替代（更细腻）

豪华版：添三文鱼碎（DHA加持）

五、营养对比

PK铁剂：

吸收率：硫酸亚铁的5倍

生物利用度：90%以上

副作用：零化学刺激

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